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原创 “能量棒”自己做,4天吃2斤,柔软干香有嚼劲,

发布日期:2020-05-20 14:35   来源:未知   阅读:

原标题:“能量棒”自己做,4天吃2斤,柔软干香有嚼劲,还不担心长肉

“能量棒”自己做,4天吃2斤,柔软干香有嚼劲,还不担心长肉。我儿子特别喜欢吃牛肉,零食除了山楂片、薯片外,就喜欢吃牛肉干了。外面的牛肉干因为要考虑利润,所以纯牛肉干都不便宜,便宜的大多是用了牛肉的边角料加上各种调味品、淀粉混合而成的。如果去超市看那些配料表便可知一二。

家里有烤箱,我又喜欢鼓捣吃的,所以我会换着花样做点小零嘴,孩子吃,我也吃,老妈有时也跟着吃。

老公为嘛不吃?因为他只喜欢喝茶。

牛肉干被称为 “能量棒”一点不为过。牛肉富含优质动物蛋白质、钙铁磷等,脂肪含量又少,是男女老少都适宜的食物。自己做牛肉干的好处多多,用料和调料都可以选好的,无非就是费点儿时间,但和营养健康比起来,这点儿时间付出得很值!

我做的虽然叫牛肉干,但其实一点儿也不干,它有弹性、又有筋劲,不会塞牙,更不会嚼得腮帮子疼。牛肉干宜选用黄瓜条这部分。我上一张图,可以对牛肉各部分进行一个清晰的了解。

调料也不用过多,都是家常用的。有一点需要注意,即使牛肉腌制的时间再长,经过烤制后,调料大部分会随着肉汁流出来;所以还要多加一步,使得牛肉干柔软有嚼劲、湿润又干香,微咸微辣还不抢牛肉本身的味道。

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